Сорт: Savatiano 100%
Protected Designation of Origin (Traditional Specialty Guaranteed): Retsina
Тип: белое сухое
Виноградник: регион Attica
Период сбора урожая: начало сентября.
Виноград осторожно собирается, отбирается и доставляется на
винодельню; Статическое отстаивание в течение 6 часов;
Алкогольная ферментация при низких температурах; Добавление свежей
сосновой смолы (Aleppo pine) в объеме 0,2%.
Нежный светло-желтый цвет. Характерный вкус и аромат смолы, мастики и зрелых белых фруктов. Идеально с различными традиционными блюдами Средиземноморской кухни (морепродукты, рыба, свежие овощи) и, особенно, охлажденное в знойный летний день.