RETSINA AUS ATTIKA

Сорт: Savatiano 100%

Protected Designation of Origin (Traditional Specialty Guaranteed): Retsina

Тип: белое сухое

Виноградник: регион Attica

Период сбора урожая: начало сентября.

Винификация:

Виноград осторожно собирается, отбирается и доставляется на винодельню; Статическое отстаивание в течение 6 часов;
Алкогольная ферментация при низких температурах; Добавление свежей сосновой смолы (Aleppo pine) в объеме 0,2%.

Характер:

Нежный светло-желтый цвет. Характерный вкус и аромат смолы, мастики и зрелых белых фруктов. Идеально с различными традиционными блюдами Средиземноморской кухни (морепродукты, рыба, свежие овощи) и, особенно, охлажденное в знойный летний день.