Delicado color rosa con tonos magentas. Ricos aromas de frutas del bosque inmaduras y pimienta blanca. En boca es complejo, con acidez refrescante que ayuda a disfrutar de la comida. El post-gusto es afrutado y refrescante.
Edad: Más de 10 años de edad
Rendimiento: 5,5 toneladas por hectárea
Cosecha: Manual en el principio de septiembre
Madurez: Sobre 22,0 ° Brix
Las uvas fueron despalilladas y se sumergen con las pieles durante 8 horas. El jugo fue prensado y se dejó sedimentar en frío antes de trasiego. El mosto se fermenta lentamente en tanques de acero inoxidable a baja temperatura.
Listo para beber este año.
100% Syrah