ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ SAUVIGNON BLANC

ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ SAUVIGNON BLANC

Κατηγορία, προέλευση

Οίνος λευκός ξηρός, ΠΓΕ Αχαΐα

Ποικιλιακή σύνθεση

Sauvignon Blanc 100%

Αμπελώνας

Ορεινός στην επαρχία Καλαβρύτων σε υψόμετρο 935 μ. Τρύγος μέσα Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση

Προσεκτική παραλαβή των σταφυλιών και εκχύλιση για 4 ώρες. Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμανση για 3 εβδομάδες σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τις λεπτές λάσπες της ζύμωσης.

Ο χαρακτήρας

Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έντονος αρωματικός χαρακτήρας εξωτικών φρούτων και σπαραγγιού. Στο στόμα είναι γεμάτο και ξεδιψαστικό, με έντονη φρουτώδη επίγευση.

Συνοδεύει

Ψάρια, θαλασσινά, πάστες με λευκές σάλτσες, σαλάτες, κίτρινα ώριμα τυριά

Diamonds of the Greek Economy
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino