ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

Αμπελώνας

Ορεινοί αμπελώνες της επαρχίας Καλαβρύτων. Τρύγος τέλη Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση

Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Στατική απολάσπωση μετά από 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ωρίμανση για 2 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και δρύινα βαρέλια με τις λεπτές λάσπες της ζύμωσης.

Χαρακτήρας

Άχυρο κίτρινο χρώμα. Αρώματα εσπεριδοειδών και πυρινόκαρπων φρούτων, με βοτανικές νύξεις και ορυκτότητα. Γεμάτο, πληθωρικό με τραγανή οξύτητα. Φρουτώδης επίγευση.

Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα με λευκές σάλτσες.

Δυναμικό παλαίωσης

Έτοιμο για κατανάλωση την τρέχουσα χρονιά.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Ασύρτικο 100%

Diamonds of the Greek Economy
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino