ПОМЕСТЬЕ МЕГА СПИЛЕО Белое

ПОМЕСТЬЕ МЕГА СПИЛЕО Белое

Дегустационное описание

Светлый золотистый цвет с зелеными оттенками. В аромате преобладают желтые фрукты (персик, ананас). Насыщенный вкус с освежающей  кислотностью идеально сопровождает самые изысканные гастрономические блюда. Послевкусие фруктовое и освежающее.

 

Виноградник

Возраст: старше десяти лет

Урожайность: 5 тон на гектар.

Сбор урожая: Вручную в начале октября

Степень зрелости: приблизительно 220° Brix

 

Винификация

Ягоды винограда отделяются от грозди и выдерживаются на мезге на протяжении 4 часов. Затем, кожура отделяется и вино стабилизируется холодом. Часть сусла в объеме 20% проходит ферментацию в новых дубовых бочках объемом 300 литров, остальное вино сохраняется в стальных баках, где проходит медленную ферментацию при низкой температуре.

 

Потенциал к выдержке

Рекомендуется к потреблению в первый год.

 

Сортовой состав

50% Lagorthi, 50% Asyrtiko.

УРОЖАЙНАГРАДАКОНКУРС / ГОДСТРАНА
2010
ЗОЛОТОЗОЛОТО
MUNDUS VINI 2011
ГЕРМАНИЯ
Diamonds of the Greek Economy
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino