NEMEA GRANDE RESERVE

NEMEA GRANDE RESERVE

Variedades: Agiorgitiko 100%

Denominação de Origem Protegida (P.G.I.): Nemea

Tipo: vinho tinto seco.

Vinhedos: Montanhas de Nemea altitude entre 750-900 metros, pequenos vinhedos

Período de colheita videira: Meados de setembro 22-24 ° Brix

Na Vinícola

Após a poda, as uvas são prensadas. Extração de pré-fermentação ocorre a baixas temperaturas durante cerca de 3 dias e permanecem no tanque até que a exaustão de açúcares. Em seguida, o vinho novo é trazido para a adega de fermentação maloláctica para maturação em barricas de carvalho francês e americano. Ele permanece lá por cerca de 18 meses. É então engarrafado e permanece em garrafas durante, pelo menos, 12 meses.

Envelhecimento potencial

Ele está pronto para beber agora, mas nos próximos 4 anos irá adicionar complexidade e finesse. Transfusão com cuidado para a ''carafe'' ou ''decanter" 1 hora antes de servir é altamente recomendado.

Características

Cor púrpura com tons vermelhos vibrantes. Notas aromáticas de xarope de frutas vermelhas, frutas assadas, especiarias.  Robusto, com taninos bem-processados. O acabamento oferece um longo ''after taste'' de frutas assadas.

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas, guisados ​​ou pratos de queijo.

SAFRAPRÊMIOCOMPETIÇÃO / ANOPAÍS
2008
2003
2003
OUROOURO
OUROOURO
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MUNDUS VINI 2013
BERLINER WEIN TROPHY 2010
MUNDUS VINI 2008
ALEMANHA
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