ATELIER LAGORTHI BRANCO RIESLING

ATELIER LAGORTHI BRANCO RIESLING

Variedades: Lagorthi 45%, Riesling 55%

Indicação Geográfica Protegida: Acaia

Tipo: Vinho branco seco

Vinhedos: Montanhas de Egialia, altitude 750-900 metros

Período de colheita videira: primeiros dez dias de setembro ¨

 

Na Vinícola

Co-vinificação das duas variedades. Extracção de pré-fermentação 3-5 horas.Debourbage estática após 48 horas. Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em temperaturas muito baixas. Maturação 2 meses em tanques de aço inoxidável com borras de fermentação  leve, mexendo regularmente e delicadamente.

 

Características

Caráter aromático intenso de frutas exóticas com mineralidade leve (dominando características da variedade Riesling em terroir Mediterrâneo leve). Paladar delicadamente ácido com uma sensação de volume (influência da variedade Lagorthi). O final de boca deixa sensação de frutas tropicais. Ideal para acompanhar saladas, queijo branco fresco, frutos do mar e carnes brancas com molho branco.

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