RETSINA DA ATTIKA

RETSINA DA ATTIKA

Variedades: Savatiano 100%

Tipo: Vinho branco seco

Denominação de Origem Protegida (Especialidade Tradicional Garantida): Retsina

Vinhedos: A partir da região vinícola de Attica

Período de colheita videira: Início de Setembro

 

Vinificação

As uvas são cuidadosamente recolhidas e tratadas. Debourbage após 6 horas.Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a baixas temperaturas. Resina fresca (pinheiro de Alepo) é adicionada em cerca de 0,2%.

 

Caracteríticas

Cor amarelo pálido. Resina, aroeira e aromas de frutas maduras. Sabor completa com finesse e dicas de resina.Ideal com vários pratos tradicionais do Mediterrâneo, como pratos de frutos do mar fritos ou pratos de carne com legumes frescos.

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