NEMEA GRANDE RESERVA

NEMEA GRANDE RESERVA

Variedades: 100% Agiorgitiko

Denominación de Origen Protegida: Nemea

Tipo: Vino tinto seco

Viñedos: Montañas de Nemea, altitud 750-900 metros, pequeños viñedos

Período de la cosecha de la vid: Mediados de septiembre. 22-24 ° Brix

 

En la Bodega

Después de la entrega se prensan las uvas. Sigue la extracción de pre-fermentación a bajas temperaturas durante aproximadamente 3 días y permanecen en el tanque hasta el agotamiento de los azúcares. A continuación, el vino fresco es llevado a la bodega para la fermentación maloláctica y su maduración en barricas de roble francés y americano. Permanece ahí durante unos 18 meses. A continuación, se embotella y se mantiene en botella durante al menos 12 meses más.

 

Potencial de Añejamiento

Está listo para beber ahora, pero en los próximos 4 años se sumará complejidad y finura. Se recomienda la transfusión cuidadosa en garrafa 1 hora antes de servir.

 

El carácter

De color púrpura profundo con vibrantes tonos rojos. Notas aromáticas de jarabe de frutas rojas, frutas asadas, especias. Robusto, con taninos bien procesados​​. El acabado ofrece un largo post gusto de frutas asadas. Ideal para acompañar guisos de carne roja o tablas de quesos.

RENDIMIENTOPREMIOCONCURSO / AÑOPAÍS
2008
2003
2003
GOLDGOLD
GOLDGOLD
GOLDGOLD
MUNDUS VINI 2013
BERLINER WEIN TROPHY 2010
MUNDUS VINI 2008
GERMANY
GERMANY
GERMANY
Diamonds of the Greek Economy
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino