DEUS SEMI ESPUMOSO BLANCO

DEUS SEMI ESPUMOSO BLANCO

Variedades: Moscatel de Rio 60%, sideritis 40%

Tipo: vino de aguja natural, semi dulce blanco

Viñedos: Montañas de Achaia, altitud 450-750 metros

Período de la cosecha de la vid: Finales de agosto

Vinificación

Las uvas son cuidadosamente recolectadas y manejadas. Desfangado estático después de 48 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a bajas temperaturas en tanques cerrados. Cuando se logra el equilibrio adecuado, la fermentación alcohólica se interrumpe por un enfriamiento intenso.

El carácter

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas robustos de manzana verde, melocotón de carne blanca, lichis. Su sabor consigue un equilibrio único entre lo dulce (de los azúcares de la uva) y las finas perlas de dióxido (producido por la fermentación alcohólica). En la boca también es intenso y afrutado, dando lugar a una sensación de frescura. Puede consumirse solo como un vino de postre, acompañar ensaladas de frutas ó postres cremosos (sin chocolate).

RENDIMIENTOPREMIOCONCURSO / AÑOPAÍS
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2008
2008
2007
GOLDGOLD
GOLDGOLD
COMMENDEDCOMMENDED
GOLD BEST IN CLASS GOLD BEST IN CLASS
BERLINER WEIN TROPHY 2013
OINOTHIKI–WEIN MARKT–RUS F&D 2009
GOURMET 2009
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