DEUS ROSATO SEMI ESPUMOSO

DEUS ROSATO SEMI ESPUMOSO

Variedades: Syrah 100%

Tipo: vino de aguja natural, semi dulce tinto

Viñedos: Montañas de Egialia, altitud 800 metros

Período de la cosecha de la vid: Finales de septiembre

Vinificación

Las uvas son cuidadosamente recolectadas y manejadas. Extracción Marc durante 48 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a bajas temperaturas en tanques cerrados. Cuando se logra el equilibrio adecuado, la fermentación alcohólica se interrumpe por un enfriamiento intenso.

El carácter

Rojizo color brillante con intensos tonos violáceos. Bouquet robusto de cereza, violeta, rosas. Su sabor consigue un equilibrio único entre lo dulce (de los azúcares de la uva) y las finas perlas de dióxido (producido por la fermentación alcohólica). En la boca también es intenso y afrutado, dando lugar a una sensación de frescura. Puede consumirse solo como un vino de postre, acompañar ensaladas de frutas ó postres cremosos.

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