NEMEA RESERVE

NEMEA RESERVE

Κατηγορία, προέλευση: Οίνος ερυθρός ξηρός, ΠΟΠ Νεμέα.

Ποικιλιακή σύνθεση: Αγιωργίτικο 100%

Αμπελώνας: Επιλεγμένα αμπελοτόπια στη Νεμέα, τρύγος στα τέλη Σεπτέμβρη.

Οινοποίηση

Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκραγισμός και παραμονή του μούστου με τα στέμφυλα σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης. Μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμαση του κρασιού σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 14 μήνες. Περεταίρω παλαίωση στη φιάλη για έναν χρόνο ακόμα τουλάχιστον.

Ο χαρακτήρας

Έντονο ερυθρό χρώμα με ζωηρές ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κόκκινων φρούτων, καπνού καραμέλας βουτύρου σε φόντο βανίλιας. Μαλακό με βελούδινες τανίνες και καλό όγκο στο στόμα και μακρά επίγευση φρούτου.

Συνοδεύει κίτρινα τυριά, ψητό κρέας

ΣΟΔΕΙΑΔΙΑΚΡΙΣΗΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ / ΕΤΟΣΧΩΡΑ
2011
2010
2009
2007
2006
2005
2005
2004
2003
2003
2003
GOLDGOLD
GOLDGOLD
GOLDGOLD
BRONZEBRONZE
SILVERSILVER
SILVER SILVER
GOLDGOLD
GOLDGOLD
BRONZEBRONZE
COMMENDEDCOMMENDED
SILVER BEST IN CLASSSILVER BEST IN CLASS
MUNDUS VINI 2016
MUNDUS VINI 2014
MUNDUS VINI 2013
DECANTER 2011
CONCOURS MONDIAL 2010
BERLINER WEIN TROPHY 2010
OINOTHIKI 2009
CONCOURS MONDIAL 2009
IWSC 2008
BERLINER WEIN TROPHY 2008
IWSC 2007
GERMANY
GERMANY
GERMANY
UK
BELGIUM
GERMANY
GREECE
BELGIUM
UK
GERMANY
UK
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino