ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΜΑΥΡΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΙΝΟ MERLOT

ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΜΑΥΡΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΙΝΟ MERLOT

Γευστική περιγραφή

Βαθύ κόκκινο χρώμα, με ιώδεις ανταύγειες. Αρωματικά, χαρακτήρας που παραπέμπει σε μαύρα φρούτα και αποξηραμένα άνθη σε φόντο φρέσκου καπνού και βανίλιας. Στόμα πληθωρικό με καλό όγκο και βελούδινες πυκνές τανίνες. Καλής διάρκειας φινέτσα επίγευση.

Στο Οινοποιείο

Προζυμωτική εκχύλιση 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με τις λεπτές λάσπες της ζύμωσης, εφαρμόζοντας τακτική, ήπια ανάδευση.

Δυναμικό παλαίωσης

Έτοιμο για κατανάλωση τώρα, αλλά αφήνοντάς το πλαγιασμένο, μόνο κέρδος θα έχει τουλάχιστον τα προσεχή 5 χρόνια. Προτείνεται προσεκτική μετάγγιση σε καράφα 1 ώρα πριν το σερβίρισμα.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μαύρο Καλαβρυτινό 65%, Merlot 35%

ΣΟΔΕΙΑΔΙΑΚΡΙΣΗΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ / ΕΤΟΣΧΩΡΑ
2014
2014
GOLDGOLD
SILVERSILVER
MUNDUS VINI 2016
BERLINER WEIN TROPHY 2016
ΓΕΡΜΑΝΙΑ
ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino