ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ III CUVEE ΕΡΥΘΡΟ

ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ III CUVEE ΕΡΥΘΡΟ

Γευστική περιγραφή

Βαθύ κόκκινο χρώμα με μπλε ανταύγειες. Πολύπλοκη μύτη με νότες σιροπιών κόκκινων και μαύρων φρούτων, γραφίτη, γλυκών μπαχαριών και βανίλιας. Ζεστό και πυκνό στόμα με κοκκώδεις τανίνες που ισορροπούν το σύνολο. Μακρύ τελείωμα γλυκών μπαχαριών. Συνοδεύει κίτρινα τυριά, κοκκινιστό ή ψητό κρέας, κυνήγι.

Στο Οινοποιείο

Ξεχωριστή οινοποίηση της κάθε ποικιλίας. Ο μούστος μένει σε επαφή με τα στέμφυλα μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Ανάμειξη και ωρίμανση σε καινούργια, δρύινα βαρέλια για 8 μήνες.

Δυναμικό παλαίωσης

Έτοιμο για κατανάλωση την τρέχουσα χρονιά αλλά εξελίσσεται όμορφα τα επόμενα 5 χρόνια.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μαυροδάφνη 40 %, Cabernet Sauvignon 40%, Αγιωργίτικο 20%

ΣΟΔΕΙΑΔΙΑΚΡΙΣΗΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ / ΕΤΟΣΧΩΡΑ
2014
2014
SILVERSILVER
GOLDGOLD
MUNDUS VINI 2016
BERLINER WEIN TROPHY 2016
GERMANY
GERMANY
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino