SAMOS VIN DOUX

SAMOS VIN DOUX

Κατηγορία, προέλευση: Γλυκύς λευκός οίνος, ΠΟΠ Σάμος

Ποικιλιακή σύνθεση: Μοσχάτο Σάμου 100%.

Αμπελώνας: Ορεινά αμπέλια διαμορφωμένα σε κοντά κύπελα. Τρύγος στα τέληΑυγούστου.

Οινοποίηση

Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Παραμονή των στέμφυλων με το γλεύκος για 4 ώρες. Παραλαβή του γλεύκους σε πνευματικό πιεστήριο. Προσθήκη οινοπνεύματος ώστε να μην ξεκινήσει αλκοολική ζύμωση.

Ο χαρακτήρας

Χρυσοκίτρινο χρώμα. Έντονος αρωματικός χαρακτήρας εξωτικών φρούτων, πράσινου τσαγιού ανθών, κομπόστας κίτρινων φρούτων. Γευστικά είναι γλυκό, ζεστό με επαρκή οξύτητα ώστε να φρεσκάρει τον ουρανίσκο. Τονισμένη και πολύπλοκη επίγευση.

Συνοδεύει φρουτοσαλάτες, επιδόρπια, ή κοντράρεται κομψά με αλμυρές γεύσεις (τυροσαλάτες…).

Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
BRC_LOGO
BRC_LOGO
60 years Cavino