NAOUSSA XINOMAVRO

NAOUSSA XINOMAVRO

Rebsorte

Xinomavro 100%

Qualitätsbezeichnung

Geschützte Ursprungsbezeichnung Naoussa

Typ

Trockener Rotwein

Vinifikation

Die Trauben werden gepresst und verbleiben in den Tanks unter kontrollierten Bedingungen für etwa zehn Tage. Nun ist der Wein trinkfertig, jedoch erhält er in den nächsten zwei Jahren weitere Komplexität und Finesse. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor Genuss behutsam in ein Dekantiergefäß zu füllen.

Charakter

Angebaut in der bergigen Weinanbauzone von Naoussa, gewonnen aus der Rebsorte Xinomavro. Er altert in Eichenholzfässern. Merkmale: tiefrote Farbe, reiches Bouquet und anhaltender Nachgeschmack. Er wird bei 16-18°C getrunken und begleitet gebratenes Fleisch, Gekochtes und Käse.

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