DOMAIN ΜΕGΑ SPILEO SYRAH

DOMAIN ΜΕGΑ SPILEO SYRAH

Der Charakter

Tiefrote Farbe mit lebendigen roten Schattierungen. Komplexe Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen Früchten, Rauchfleisch und dunkler Schokolade. Körperreich im Mund mit feinen Tanninen und einer Säure, die seine Lagerfähigkeit verdeutlicht. Langer Nachhall mit einem Geschmack von Lorbeer und gerösteten Nüssen.

Im Keller

Nachdem die Trauben entstielt worden sind, werden sie im Ganzen vergoren. Im Anschluss verbleibt der Wein in neuen französischen und amerikanischen Eichenholzfässern für die malolaktische Fermentierung und reift 22 bis 26 Monate. Der dann abgefüllte Wein lagert weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er schließlich trinkfertig ist. Um das breite Farb- und Geschmacksspektrum aufrecht zu erhalten, wird der Wein nicht intensiver Filtrierung oder Kälte ausgesetzt.

Lagerfähigkeit

Der Wein ist jetzt und in den nächsten 8 Jahren zu genießen, wobei er noch an Komplexität und Finesse hinzugewinnt. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Rebsorten

100 % Syrah

ERNTEJAHRAWARDWETTBEWERB/JAHRLAND
2012
2011
2010
2008
2008
2008
GOLDGOLD
GOLDGOLD
GOLDGOLD
GOLDGOLD
GOLDGOLD
SILVERSILVER
MUNDUS VINI 2019
BERLINER WEIN TROPHY 2018
MUNDUS VINI 2017
BERLINER WEIN TROPHY 2015
BERLINER WEIN TROPHY 2011
DECANTER 2011
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