IRIDA SYRAH ROT

IRIDA SYRAH ROT

Rebsorten

Syrah 100%

Art, Abstammung

Trocken, rot Wein, Geschutzte geographische Angabe Peloponnes

Weinberg

Weinberge in der bergigen Gegend namens Aigialia. Weinlese Ende September.

Vinifikation

Sorgfältige Auslieferung und Behandlung der Weintrauben. Nachdem die Trauben entstielt worden sind, werden eingeweicht und dann im Ganzen vergoren. Malolaktische Fermentation in rostfreien Tanks

Charakter

Der Wein zeichnet sich durch seine dunkel rote Fabre, seine intensive jodhaltige Sprenkelung, seinen aromatischen Charakter roter und schwarzer Früchte und von schwarzem Pfeffer aus. Er zeichnet sich auch durch seine zarte Tanninen und seinen angenehmen Säuregehalt im Mund aus. Passend zu gereiftem geben käse sowie gebratenes Fleisch oder zu roten Soßen.

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