IRIDA SAUVIGNON BLANC

IRIDA SAUVIGNON BLANC

Rebsorten

Sauvignon Blanc 100%

Art, Abstammung

Trocken, weiß Wein, Geschutzte geographische Angabe Peloponnes.

Weinberg

Weinberge in der bergigen Gegend namens Aigialia. Weinlese anfangs September.

Vinifikation

Sorgfältige Auslieferung und Behandlung der Weintrauben Statische Trennung von SUD nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung erwählter Substanzen unter niedrigen Temperaturen. Dreiwöchige Reife in rostfreien Tanks mit einer dünner Gärschicht.

Charakter

Der Wein zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe mit einer grünen Sprenkelung seinen starkatomatischen Charakter hellhäutiger, exotischer Früchte plus Spargel, ausgewogene Säure und Zitronengleiche Verfeinerung passend zu Tortenstückchen, zu weißen Soßen und zu gelbem gereiftem Käse.

ERNTEJAHRAWARDWETTBEWERB/JAHRLAND
2017
BRONZEBRONZE
DECANTER 2018
UK
Diamonds of the Greek Economy
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
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60 years Cavino