IRIDA CHARDONNAY

IRIDA CHARDONNAY

Rebsorten

Chardonnay 100%

Art, Abstammung

Trocken, weiß Wein, Geschutzte geographische Angabe Peloponnes.

Weinberg

Weinberge in der bergigen Gegend namens Aigialia. Weinlese anfangs September.

Vinifikation

Sorgfältige Behandlung der Weintrauben Statische Trennung von SUD nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung erwählter Substanzen unter niedrigen Temperaturen zweimonatliche Reife in rostfreien Tanks mit einer dünner Gärschicht.

Charakter

Der Wein zeichnet sich durch seine hellgelbe Farbe mit einer grünen Sprenkelung, seinen stark aromatischen Charakter gelbhäutiger Früchte, reifer Melone und Honig. Vollmundig mit beeindrucktem Säurehaltigem und fruchtigem Nachgeschmack. Passend zu jeder Art von Fischen und hellhäutigem Fleisch mit weißen Soßen.

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