ATELIER ΜΑΥΡΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΙΝΟ - CABERNET SAUVIGNON

ATELIER ΜΑΥΡΟ ΚΑΛΑΒΡΥΤΙΝΟ - CABERNET SAUVIGNON

Rebsorten

Mavro Kalavritino 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Qualitätsbezeichnung

Geschützte geographische Angabe Achaia

Typ

Trockener Rotwein

Anbaugebiet

Gebirge von Aigialia, Höhenlage 750 - 900m

Vinifikation

Vinifikation jeder Rebsorte separat. Extraktion 5 - 7 Tage unter kontrollierten Konditionen. Finale Mischung nach der alkoholischen und malolaktischen Fermentierung. 6 - 8 Monate gereift in Eichenholz-Fässern.

Charakter

Tiefrote Farbe mit violetten Zügen. Aromatische Note von roten Früchten, Schokolade, Vanille, vollmundig, ausgeglichen mit gut verarbeiteten, milden Tanninen. Die holzige Note bietet einen attraktiven Wein mit langem Abgang. Ideal zu Pasta, Braten und gelbem Käse.

ERNTEJAHRAWARDWETTBEWERB/JAHRLAND
2005
SILVERSILVER
IWSC 2007
UK
Diamonds of the Greek Economy
Πρωταγωνιστής Κλάδου Οινοποιΐας
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60 years Cavino